L'encyclopédie du savoir vegan

Bonjour à tous !

Je reporte ici le travail que j'ai tenté d'initier sur Facebook (https://www.facebook.com/notes/v%C3%A9g%C3%A9tariens-v%C3%A9g%C3%A9taliens-et-vegans-de-bordeaux/v%C3%A9g%C3%A9s-sources/898281330182063).

Le mode de vie végéta*ien et ses bienfaits sur la santé, l'écologie et l'éthique animale sont niés en masse lorsque l'on en parle.

D'aucuns disent que nous n'avons pas de sources, d'autres posent des questions auxquelles nous répondons chaque jour 30 fois, et les derniers disent qu'il n'y a pas d'études prouvant que.

Aussi, devant l'exaspération ressentie pour cette absence d'écoute et cette répétition permanente, j'ai décidé de lancer cet article communautaire, tout ce qu'il y a de plus simple.

Dès que vous faites des recherches ou voyez passer un article traitant du végétalisme et des avantages qu'il apporte, ou bien de l'impact de la diminution de viande sur l'organisme, vous l'ajoutez à cette liste, en postant sur ce topic, je m'occuperai de modifier mon post.

L'objectif ? Un dictionnaire des études prouvant que nos convictions ne sont pas stupides et s'appuient sur des faits !

De quoi faire du gros copier coller de lien pour ne plus avoir à s'embêter à discuter des plombes sur FB, et de quoi avoir des sources si vous tenez quand même à discuter des plombes.

Alors, on commence ?

I : Le végéta*isme et la santé
1 : L'impact de la viande sur la santé

• Viande et santé : attention danger http://www.one-voice.fr/alimentation-et-vetements-sans-barbarie/viande-et-sante-attention-danger/
  
• La viande, un morceau de force vitale ? http://www.vegetarismus.ch/images/Faltblatt-FleischFR.pdf
  
• Elevage, viande, santé, maladies : http://www.viande.info/elevage-viande-sante-maladies
  
• Pierre Hinard : « j’ai vu des viandes vertes, puantes, transformées en steaks hachés » : http://www.vegactu.com/actualite/pierre-hinard-jai-vu-des-viandes-vertes-puantes-transformees-en-steaks-haches-17697/
  
• Une protéine du lait favorise la prolifération des cellules cancéreuses de la prostate : http://www.lanutrition.fr/les-news/une-proteine-du-lait-favorise-la-proliferation-des-cellules-cancereuses-de-la-prostate.html
  

2 : L'alimentation végéta*ienne a un impact positif sur la santé

• Pourquoi le régime végétalien est si populaire : http://www.plaisirssante.ca/mon-assiette/nutrition/pourquoi-le-regime-vegetalien-est-si-populaire
  
• 10 raisons de devenir végétalien : http://selection.readersdigest.ca/cuisine/nutrition/10-raisons-convaincantes-de-choisir-le-regime-vegetalien/
  
• Végétalisme (Wikipedia) : http://fr.wikipedia.org/wiki/V%C3%A9g%C3%A9talisme
  (Conférence) Nutrition et santé : https://www.youtube.com/watch?v=3iUqi751o-Q
  
• (Conférence) Bases d'une alimentation végétale : https://www.youtube.com/watch?v=XEJ9djUQTu4
  
• (Conférence) Le discours le plus important de votre vie : https://www.youtube.com/watch?v=9ivPJUypbVs
  (Vidéo) La vérité sur le lait : https://www.youtube.com/watch?v=SFoZZr_70O4
  
• 10 Vegan Athletes That Prove You Don’t Need Meat to Compete : http://www.onegreenplanet.org/natural-health/vegan-athletes-that-prove-you-dont-need-meat-to-compete/
  
• Soja - Vérités et mensonges : http://naturo-passion.com/soja-verites-et-mensonges/
  
• Le Soja qui tue ? http://www.lanutrition.fr/les-news/le-soja-qui-tue-la-verite-sur-un-article-delirant.html
  
• Un régime Atkins végétalien serait bon pour le cœur : http://www.lanutrition.fr/bien-dans-son-poids/les-regimes-a-la-loupe/un-regime-atkins-vegetalien-serait-bon-pour-le-coeur.html
  
• Alzheimer -> Traitement -> Alimentation équilibrée : http://fr.wikipedia.org/w/index.php?title=Maladie_d%27Alzheimer&vesection=46#Traitements
  

3 : Les "carences" en protéines, oligo-éléments et vitamines

• Minéraux : leurs fonctions, les meilleures sources (Calcium, cuivre, fer, iode, magnésium, manganèse, phosphore, potassium, sélénium, zinc) : http://www.passeportsante.net/fr/VivreEnSante/MieuxManger/Fiche.aspx?doc=mineraux-leurs-fonctions-les-meilleures-sources_vs#P44_1519
  
• Qu'est-ce que la taurine : http://www.paroleauxjeunes.fr/tout-savoir-sur-la-taurine.html
  
• La vitamine D pour les végétariens : http://vegecru.com/vitamine-d
  
• Oméga-3 : bienfaits, sources aliments, effets : http://mr-ginseng.com/omega-3/#Omga_3_Les_sources_alimentaires
  
• Protéine végétale : http://www.vegetarisme.fr/comment-devenir-vegetarien/alimentation-equilibree/proteine-vegetale/
  
• Fer : http://www.vegetarisme.fr/comment-devenir-vegetarien/alimentation-equilibree/fer/
  
• (Carences chez les omnis) Les français manquent-ils de vitamines et minéraux : http://www.lanutrition.fr/bien-comprendre/les-complements-alimentaires/avez-vous-besoin-de-complements-alimentaires/les-francais-manquent-ils-de-vitamines-et-de-mineraux.html
  
• Le fer végétal serait préférable au fer animal : http://www.lanutrition.fr/les-news/le-fer-vegetal-serait-preferable-au-fer-animal.html
  

II : Impact de la viande sur le monde

• Le site viande.info (L214) : http://www.viande.info/
  
• Page wikipedia dédié à l'impact de la viande sur l'environnement : http://fr.wikipedia.org/wiki/Impact_environnemental_de_la_production_de_viande
  
• Viande & Emissions de gaz à effet de serre : http://www.agoravox.fr/actualites/international/article/la-viande-51-des-emissions-de-gaz-63955
  
• Viandes : un arrière goût de déforestation ? http://www.wwf.fr/vous_informer/rapports_pdf_a_telecharger/forets/?1201/viande-soja-dforestation
  
• Pourquoi la consommation de viande contribue à la faim dans le monde : http://www.neotrouve.com/?p=21
  

III : Le végéta*isme et l'éthique animale
1 : Ce qu'implique la viande

• Sexage des poussins : http://www.metronews.fr/info/une-video-choc-pour-denoncer-ces-elevages-qui-etouffent-des-poussins/mnkl!g9hteqDRFdA/
  
• (Vidéo) Earthlings (documentaire) : https://www.youtube.com/watch?v=tE1s0E1NFMU
  

2 : Animaux, sentiments et conscience

• Eleveur et élevage - prise de conscience : http://www.huffingtonpost.fr/dominic-hofbauer/bien-etre-animaux-elevage_b_6122864.html#
  
• Le "bien-être animal" s'invite dans les assiettes : http://tempsreel.nouvelobs.com/societe/20141022.AFP8901/le-bien-etre-animal-s-invite-de-plus-en-plus-dans-nos-assiettes.html
  
• Psychologie de la souffrance des légumes : http://insolente0veggie.over-blog.com/article-24289992.html
  

À vous de jouer !